Sumac d’Iran : l’épice acidulée incontournable

Le sumac est une baie séchée et broyée, très prisée dans la cuisine iranienne et méditerranéenne pour sa saveur acidulée qui apporte fraîcheur et vivacité. Parfait pour assaisonner salades, viandes, poissons ou légumes.

🌱 Composition naturelle 

✔️ Sumac biologique – Baies séchées et moulues, offrant une acidité douce et fruitée.

🍲 Conseils d’utilisation 

✅ Saupoudrez sur salades, houmous, taboulé ou légumes grillés pour une touche acidulée.
✅ Intégrez-le dans marinades, sauces ou mélanges d’épices pour un goût relevé et frais.
✅ Excellent avec viandes blanches, poissons ou riz pour équilibrer les saveurs.

🍽️ Recette express : Poulet grillé au sumac 

1. Marinez 4 filets de poulet avec 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de sumac, sel, poivre et 1 gousse d’ail hachée.
2. Laissez reposer 30 min au frais.
3. Faites griller le poulet à feu moyen 10 min de chaque côté.
4. Servez avec une salade fraîche garnie de sumac pour renforcer les arômes.

🌿 Engagement qualité

🌱 Sumac certifié, sans pesticides ni additifs.
🌍 Emballage recyclable, respectueux de l’environnement.

❓ FAQ rapide 

Le sumac est-il très acide ?
Il apporte une acidité douce, subtile et fruitée, sans être agressive.

Comment conserver le sumac ?
À conserver dans un récipient hermétique, au frais et à l’abri de la lumière.

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Disponible en 25 g ou 50 g