Sel Noir Kala Namak : un sel unique venu des montagnes de l’Himalaya

Origine : Inde

Découvrez ce sel minéral traditionnel originaire des régions himalayennes, connu pour sa couleur sombre caractéristique et son goût sulfureux rappelant l’œuf, qui apporte une touche exotique et surprenante à vos préparations culinaires.

🌱 Composition naturelle et origine 

✔️ Sel minéral naturel – Riche en fer, soufre et autres oligo-éléments.
✔️ Couleur variant du violet foncé au brun-noir selon la source.
✔️ Récolté artisanalement et séché au soleil dans les montagnes de l’Himalaya.

🍲 Conseils d’utilisation 

✅ Parfait pour relever :
• Plats indiens comme les chutneys, dals et currys.
• Spécialités végétariennes et véganes, apportant une saveur umami.
• Salades fraîches, fruits et légumes grillés.
• Œufs et toasts pour un goût iodé et sulfureux.
✅ À utiliser en petite quantité pour ne pas dominer les autres saveurs.

🍳 Recette simple : Chutney de mangue au sel noir Kala Namak 

✔️ Ingrédients :

• 
  • 1 mangue mûre, pelée et coupée en dés
  • 1 c. à café de sel noir Kala Namak
  • 1 c. à soupe de sucre de canne
  • 1 c. à café de poudre de chili doux
  • Jus d’1/2 citron vert

✔️ Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
2. Laissez reposer au frais au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
3. Servez en accompagnement de plats indiens ou grillades.

🌿 Engagement qualité 

🌱 100 % naturel, sans additifs, sans conservateurs.
🌍 Emballage respectueux de l’environnement.

❓ FAQ rapide 

Le sel Kala Namak est-il salé comme le sel classique ?
Il a une saveur moins saline mais plus iodée et sulfureuse, à utiliser avec modération.

Comment conserver ce sel ?
Dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité.

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