Poivre Sélim

Notre Poivre Sélim vient du Sénégal, où il est utilisé dans la cuisine traditionnelle. On le retrouve un peu partout en Afrique de l'Ouest. Contrairement au poivre classique, il ne provient pas d'une baie mais d'une gousse séchée qui contient des graines aromatiques.

🍃 Composition & Saveurs

✔️ Gousses séchées du poivre de Sélim, réalisées en Afrique de l'Ouest .
✔️ Saveur boisée, fumée, avec des notes de muscade et de noix de coco, de gingembre et d'eucalyptus .

🌟 Pourquoi l'adopter ?

✅ Un poivre unique, utilisé dans la cuisine africaine traditionnelle .
✅ Idéal pour parfumer les plats mijotés et les grillades .
✅ Se marie bien avec les épices douces et les plats exotiques .

💎 Propriétés et Biens

🔸 Propriétés digestives et antibactériennes .
🔸 Aide à la circulation sanguine et réchauffe l'organisme .
🔸 Riche en antioxydants, booste l'immunité .

🍽️ Utilisation en Cuisine

🔹 Couscous, tajines et plats en sauce – Idéal pour une touche de fumée subtile.
🔹 Viandes rouges et gibiers – Relève un magret de canard ou un barbecue.
🔹 Soupes et bouillons – Apportez une note boisée unique.
🔹 Infusions et cocktails – Se marie avec le gin et les infusions épicées.

💡 Astuce : Utilisez-le entier pour l'infuser dans vos plats, ou broyez-le pour un effet plus intense .

Disponible en 25 g