Poivre rouge de Mondolkiri

Découvrez le Poivre rouge de Mondolkiri , une épice exceptionnelle lieu des hautes terres du Cambodge. Ce poivre rare séduit les amateurs de saveurs authentiques et raffinées.

🍃 Composition & Saveurs

✔️ Poivre rouge issu de la province de Mondolkiri, proche du poivre de Kampot .
✔️ Saveur florale, légèrement sucrée, avec des notes de résine et de cacao .

🌟 Pourquoi l'adopter ?

✅ Un poivre exceptionnellement parfumé, issu d'un terroir d'altitude .
✅ Moins piquant que le poivre noir, parfait pour les assaisonnements délicats .
✅ Idéal pour une cuisine subtile et gourmande .

💎 Propriétés et Biens

🔸 Stimule la digestion et favorise l'appétit .
🔸 Tonifie l'organisme et apporte de la chaleur .
🔸Antioxydant naturel aux bienfaits anti-inflammatoires .

🍽️ Utilisation en Cuisine

🔹 Plats mijotés et ragoûts – Rehausser un bœuf bourguignon ou un tajine.
🔹 Viandes blanches et volailles – Sublime un suprême de volaille au lait de coco.
🔹 Pâtisseries et desserts chocolatés – Magnifique sur un fondant au chocolat.

💡 Astuce : Infusez-le dans une sauce au beurre pour sublimer un poisson grillé .

Disponible en 50 g