Poivre Noir du Kerala : intensité et authenticité

Cultivé à la main sur la côte de Malabar, ce poivre offre un profil aromatique puissant et élégant.

🌱 Composition et caractéristiques 

✔️ Grains noirs entiers récoltés au Kerala (Inde).
✔️ Notes boisées, fruitées et légèrement résineuses.
✔️ Sans additifs ni conservateurs.

🧘 Bienfaits et propriétés ayurvédiques

✅ Stimule Agni (feu digestif).
✅ Réchauffe le corps et équilibre Vata et Kapha.
✅ Favorise la circulation et l’élimination des toxines.

🍽️ Conseils d’utilisation 

✅ Parfait pour currys, lentilles épicées, viandes grillées et légumes rôtis.
✅ Délicieux sur fromages frais.
✅ À moudre fraîchement pour libérer ses arômes.

🍜 Recette conviviale : Curry de lentilles épicé au poivre du Kerala

1. Faites revenir oignon, ail, gingembre et poivre du Kerala moulu.
2. Ajoutez 200 g de lentilles corail, 1 tomate et 2 càc de curry madras.
3. Couvrir d'eau et laissez mijoter environ 15 min. Servez avec de la coriandre fraîche.

🌿 Engagement qualité 

🌱 100 % naturel, récolte artisanale.
🌍 Emballage recyclable et éthique.

❓ FAQ 

Est-il fort ?
Oui, mais son piquant est équilibré par des notes fruitées.
Compatible moulin ?
Oui, calibre standard.
Conservation ?
Pot hermétique, à l’abri de la lumière.

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Disponible en 50g ou 80g