Poivre Long Rouge de Kampot : élégance et intensité

Origine : Cambodge
Un poivre unique, long et rouge, aux saveurs complexes qui allient chaleur et douceur.

🌱 Composition et caractéristiques 

✔️ Grains longs rouges, récoltés à la main à Kampot (Cambodge).
✔️ Notes fruitées, boisées, légèrement sucrées.
✔️ Sans additifs ni conservateurs.

🧘 Bienfaits et propriétés ayurvédiques 

✅ Stimule la digestion et réchauffe le corps.
✅ Favorise la circulation sanguine.
✅ Équilibre Vata et Kapha grâce à son effet stimulant.

🍽️ Conseils d’utilisation 

✅ Idéal dans plats mijotés, grillades et sauces corsées.
✅ Excellente touche finale dans desserts au chocolat ou fruits rouges.
✅ À moudre fraîchement pour libérer tous ses arômes.

🍜 Recette gourmande : Magret de canard aux poivres longs rouges 

1. Incisez la peau du magret, salez et poivrez au poivre long rouge fraîchement moulu.
2. Faites-le cuire à feu moyen 10 min côté peau puis 5 min côté viande.
3. Déglacez la poêle avec un peu de miel et vinaigre balsamique, ajoutez un trait de crème.
4. Servez avec des pommes de terre rôties et une salade de roquette.

🌿 Engagement qualité 

🌱 100 % naturel, récolte artisanale.
🌍 Emballage écologique.

❓ FAQ 

Comment reconnaître un poivre long rouge de qualité ?
Grains longs, brillants, au parfum puissant et fruité.
Peut-on le moudre en moulin ?
Oui, mais idéalement dans un moulin à poivre robuste.
Comment le conserver ?
Au sec, à l’abri de la lumière.

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Disponible en 25g