Poivre de Tellichery : intensité et prestige

Origine : Inde
Récolté à pleine maturité sur la côte de Malabar, il est réputé pour son goût riche et profond.

🌱 Composition et caractéristiques

✔️ Grains noirs gros calibre de Tellichery (Inde).
✔️ Notes boisées, fruitées, légèrement résineuses, avec des notes de fruits secs, de thé noir .
✔️ Sans additifs ni conservateurs.

🧘 Bienfaits et propriétés ayurvédiques 

✅ Stimule l’appétit et la digestion.
✅ Réchauffe et dynamise le corps.
✅ Équilibre Kapha et Vata, augmente Pitta.

🍽️ Conseils d’utilisation 

✅ Sublime viandes rouges, volailles rôties et légumes.
✅ Délicieux sur fromages affinés ou dans pain maison.
✅ À moudre juste avant dégustation.

🍜 Recette savoureuse : Poulet rôti au poivre de Tellichery 

1. Badigeonnez un poulet fermier de beurre, ail, thym et poivre de Tellichery moulu.
2. Rôtissez 1h15 à 180°C.
3. Servez avec des pommes de terre fondantes au jus.

🌿 Engagement qualité 

🌱 100 % naturel, récolte artisanale.
🌍 Emballage écoresponsable.

❓ FAQ 

Pourquoi est-il considéré comme un grand cru ?
Sélection des plus gros grains pour un arôme puissant et raffiné.
Peut-on l’utiliser au moulin ?
Oui, parfaitement adapté.
Comment le conserver ?
Dans un pot hermétique à l’abri de la lumière.

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