Poivre de Tasmanie : élégance fruitée et boisée

Originaire du bush australien, le poivre de Tasmanie (Tasmania lanceolata) était un ingrédient essentiel pour les Aborigènes. Réputé pour ses saveurs uniques aux notes complexes et équilibrées ainsi que pour ses vertus médicinales, il était utilisé sous différentes formes : baies, feuilles et écorce. Récolté à la main dans des environnements préservés, il demeure une épice rare et prisée par les chefs du monde entier.

🌱 Composition et caractéristiques 

✔️ Baies de poivre issues de Tasmanie, Australie.
✔️ Saveurs fruitées, boisées et citronnées.
✔️ Grain entier, pur et naturel.

🧘Bienfaits et propriétés ayurvédiques 

✅ Stimule Agni et la digestion.
✅ Réchauffant, équilibre Kapha et Vata.
✅ Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

🍽️ Conseils d’utilisation 

✅ Sublime viandes blanches, poissons et salades.
✅ Parfait en fin de cuisson pour préserver les arômes.
✅ À moudre avant usage.

🍜 Recette express : Salade tiède au poivre de Tasmanie 

1. Préparez une salade verte avec des légumes croquants type carotte, concombre...
2. Ajoutez une poignée de noix grillées, feta, cranberries.
3. Parsemez de poivre de Tasmanie fraîchement moulu.

🌿 Engagement qualité 

🌱 100 % naturel, récolté à la main.
🌍 Emballage recyclable.

❓ FAQ

Quelle est la différence avec un poivre classique ?
Plus fruité, doux, avec une légère touche citronnée.
Peut-on le moudre en moulin ?
Oui, idéalement avec un moulin céramique.
Comment le conserver ?
Dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.

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