Poivre de Sichuan rouge

Laissez-vous séduire par le poivre de Sichuan rouge, une épice emblématique de la cuisine asiatique. Avec leur goût citronné, légèrement boisé et une sensation unique de picotement, ces baies apporteront une saveur originale et mémorable à vos plats.

🌿  Origine

Le poivre de Sichuan rouge provient des régions montagneuses de Chine, où les baies sont produites à la main pour préserver leur qualité exceptionnelle. Contrairement à un poivre classique, elles ne sont pas piquantes, mais libèrent une explosion d'arômes floraux et citronnés avec une légère chaleur en bouche.

🍃 Saveurs & Arômes

✔️ Notes d'agrumes , zestées et piquantes.
✔️ Légère sensation engourdissante typique du Sichuan.

🌟 Pourquoi l'adopter ?

✅ Relève subtilement les plats avec une touche citronnée.
✅Parfait pour la cuisine asiatique et les marinades.
✅ Apportez une dimension vibrante aux plats.

💎 Propriétés et Biens

🔸Stimulant digestif et tonique naturel.
🔸 Favoriser la circulation sanguine .
🔸 Effet légèrement anesthésiant , signature de cette baie.

🍽️ Utilisation en Cuisine

🔹 Plats asiatiques – Canard laqué, nouilles sautées.
🔹 Poissons & fruits de mer – Touche fraîche et piquante.
🔹 Chocolat & pâtisseries – Pour un contraste surprenant.

Disponible en 25g ou 50g