Poivre Blanc de Mondolkiri : élégance et puissance aromatique

Origine : Cambodge
Récolté au Cambodge, ce poivre développe une saveur intense, chaude et légèrement terreuse.

🌱 Composition et caractéristiques 

✔️ 100 % poivre blanc pur de Mondolkiri.
✔️ Grain entier, calibre supérieur.
✔️ Sans additifs ni conservateurs.

🧘 Bienfaits et propriétés ayurvédiques 

✅ Stimule Agni, digestion et circulation.
✅ Réchauffant, équilibre Kapha.
✅ Tonifiant et revitalisant.

🍽️ Conseils d’utilisation

✅ Parfait pour sauces blanches, veloutés et potages.
✅ Idéal sur poissons, crustacés et volailles.
✅ À moudre juste avant utilisation.

🍜 Recette express : Sauce poivre blanc Mondolkiri 

1. Faites suer des échalotes dans du beurre.
2. Ajoutez 25 cl de crème et 1 càs de poivre blanc concassé.
3. Chauffez pendant 5 min à feu doux et servez avec un poisson grillé par exemple.

🌿 Engagement qualité 

🌱 100 % naturel, agriculture durable.
🌍 Cueilli et préparé selon les traditions cambodgiennes.

❓ FAQ 

Quelle différence avec un poivre noir ?
Plus doux et subtil, sans l’écorce.
Peut-il être utilisé au moulin ?
Oui, grain sec idéal pour moulins céramique.
Comment le conserver ?
Bocal hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

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Disponible en 25 g ou 50 g