Mélange Massalé réunionnais

Le mélange Massalé réunionnais est un mélange d’épices authentique et parfumé qui nous transporte au cœur des traditions culinaires de la Réunion et des Mascareignes. Élaboré avec soin, ce mélange aux arômes riches et chaleureux est une invitation à un voyage gustatif unique.

🍃 Composition & Saveurs

✔️ Mélange typique de coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, curcuma, girofle, poivre noir, cannelle et piment.
✔️ Notes chaudes, épicées et légèrement fumées.

🌟 Pourquoi l’adopter ?

✅ Un indispensable pour les cari réunionnais et les plats mijotés.
✅ Apporte une chaleur intense et parfumée aux viandes et légumes.
✅ Polyvalent, il s’adapte aussi aux grillades et sauces épicées.

💎 Propriétés & Bienfaits

🔸 Riche en antioxydants, favorise la digestion et la circulation.
🔸 Anti-inflammatoire puissant, grâce au curcuma et au poivre noir.
🔸 Réchauffant et énergisant, idéal en cuisine hivernale.

🍽️ Utilisation en Cuisine

🔹 Curry & plats mijotés – L’ingrédient phare des plats créoles.
🔹 Viandes & poissons – Apporte une touche exotique et épicée.
🔹 Légumes & riz – Parfait pour une cuisine végétarienne relevée.
💡 Astuce : Faites torréfier légèrement le massalé avant de l’utiliser pour intensifier son parfum !

Disponible en 50 g ou 100 g