Panch Phoron : saveurs traditionnelles et équilibrées

Ce mélange traditionnel d’Inde et du Bengale marie cinq graines, offrant une explosion d’arômes chauds, légèrement amers et piquants. Idéal pour parfumer légumes, lentilles, curry et plats sautés.

🌱 Composition naturelle  

✔️ Graines de fenouil – Notes douces et anisées
✔️ Graines de fenugrec – Saveur amère et légèrement sucrée
✔️ Graines de cumin – Arôme chaud et terreux
✔️ Graines de moutarde – Piquant et croquant
✔️ Graines de nigelle – Saveur complexe, légèrement poivrée et herbacée

🍲 Conseils d’utilisation 

✅ Utilisez-le entier en début de cuisson, souvent frit dans l’huile, pour libérer tous ses arômes.
✅ Parfait pour agrémenter plats de légumes, riz, lentilles, pickles et chutneys.
✅ Ajoutez-le à vos marinades ou sauces pour une touche authentique.

🍽️ Recette express : Lentilles au Panch Phoron

1. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une casserole.
2. Ajoutez 1 c. à café de Panch Phoron et laissez crépiter quelques secondes.
3. Ajoutez 200 g de lentilles corail, 1 oignon émincé, 1 tomate coupée, 1 pincée de curcuma et du sel.
4. Couvrez d’eau, laissez mijoter 20 minutes.
5. Servez chaud avec du riz basmati.

🌿 Engagement qualité

🌱 Ingrédients garantissant pureté et respect de l’environnement.
🌍 Emballage recyclable, écoresponsable.

❓ FAQ rapide 

Panch Phoron est-il très épicé ?
Ce mélange est plutôt doux avec un piquant subtil apporté par la moutarde.

Comment conserver ce mélange ?
Gardez-le dans un récipient hermétique, au sec et à l’abri de la lumière.

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Disponible en 25 g, 50 g ou 100 g