Curry Vert Cambodge : un voyage gustatif rafraîchissant

Découvrez ce curry emblématique de la cuisine khmère issu d'un petit producteur local, qui réunit des ingrédients frais et savoureux pour offrir une explosion de saveurs , combinant douceur, fraîcheur et chaleur épicée. Idéal pour préparer de savoureux currys verts maison.

🌱 Composition traditionnelle 

✔️ Piment vert – Chaleur intense et couleur vive.
✔️ Coriandre – Notes citronnées et herbacées.
✔️ Cumin – Profondeur et chaleur aromatique.
✔️ Curcuma – Douce amertume et belle couleur.
✔️ Citronnelle – Fraîcheur acidulée caractéristique des currys verts.
✔️ Gingembre – Touche épicée et stimulante.
✔️ Ail – Saveur puissante et parfumée.
✔️ Poivre noir – Intensifie la chaleur du mélange.
✔️ Feuilles de combava – Note fraîche, citronnée et légèrement boisée.

🍲 Conseils d’utilisation 

✅ Parfait pour préparer currys verts cambodgiens avec lait de coco, poulet ou crevettes.
✅ Délicieux pour assaisonner des soupes, nouilles sautées et woks de légumes.
✅ Idéal en marinade pour poissons grillés ou fruits de mer.

🍛 Recette rapide : Curry Vert Cambodgien aux Crevettes 

1. Faites revenir 2 c. à soupe de Curry Vert Cambodge dans un peu d’huile.
2. Ajoutez 400 ml de lait de coco et portez à frémissement.
3. Incorporez 400 g de crevettes décortiquées et quelques légumes verts (haricots, pois gourmands).
4. Laissez cuire 5-7 minutes jusqu’à ce que les crevettes soient roses.
5. Terminez avec un filet de jus de citron vert et des feuilles de coriandre fraîche.

🌿 Engagement qualité 

🌱 Mélange 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs.
🌍 Emballage recyclable et respectueux de l’environnement.

❓ FAQ rapide 

Ce curry est-il fort en piment ?
Il est modérément piquant, adouci par le lait de coco, mais offre une belle intensité.

Comment conserver ce mélange ?
À conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière pour préserver sa fraîcheur.

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Disponible en 25 g ou 50 g