Curry Massaman Coup de Cœur : la richesse des saveurs thaïlandaises

Origine : Thaïlande
Découvrez ce mélange d'épices traditionnel thaïlandais, célèbre pour son équilibre parfait entre douceur, épices et notes légèrement sucrées. Parfait pour relever des viandes, des légumes ou des plats mijotés, il invite à un voyage gustatif exotique et raffiné.

🌱Composition naturelle et aromatique 

✔️ Coriandre – Notes citronnées et fraîches
✔️ Cumin – Saveurs chaudes et terreuses
✔️ Cannelle – Douceur épicée et boisée
✔️ Cardamome – Parfum frais et légèrement floral
✔️ Muscade – Touche douce dorée et aromatique
✔️ Piment de Cayenne – Piquant modéré et stimulant
✔️ Fenouil – Saveur anisée et douce
✔️ Moutarde – Notes piquantes et relevées
✔️ Gingembre – Arôme chaud et frais
✔️ Curcuma – Couleur et bienfaits anti-inflammatoires
✔️ Feuilles de Kaffir – Parfum intense d'agrumes
✔️ Citronnelle – Note fraîche et citronnée
✔️ Galanga – Saveur poivrée et camphrée
✔️ Oignons frits – Texture croustillante et goût doux caramélisé

🍲 Conseils d'utilisation 

✅ Idéal pour préparer le curry Massaman traditionnel avec de la viande (bœuf, poulet) ou légumes.
✅ Peut aussi relever des plats mijotés ou des sauces aux saveurs exotiques.
✅ Utilisez-le en marinade ou directement en cuisson pour une explosion de goût.

🍳  Recette rapide : Curry Massaman traditionnel 

✔️ Ingrédients :

• 
  • 500 g de viande de bœuf ou poulet coupé en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de mélange d'épices Curry Massaman
  • 400 ml de lait de coco
  • 2 pommes de terre coupées en cubes
  • 1 oignon moyen coupé en lamelles
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de sucre de palme (ou sucre roux)
  • 2 cuillères à soupe de sauce tamarin (ou jus de citron)
  • Sel au goût

✔️ Préparation :

1. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, ajoutez les épices et faites-les revenir quelques minutes pour libérer les arômes.
2. Ajoutez la viande et faites-la dorer.
3. Versez le lait de coco, ajoutez les pommes de terre et l'oignon.
4. Laissez mijoter à feu doux 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.
5. Ajoutez le sucre, la sauce tamarin et ajustez le sel. Laissez mijoter encore 5 minutes.
6. Servez chaud, accompagné de riz au jasmin.

🌿 Engagement qualité 

🌱 Ingrédients sans additifs ni conservateurs, pour une cuisine saine et savoureuse.
🌍Emballage recyclable et respectueux de l'environnement.

❓ FAQ rapide 

Ce curry est-il très épicé ?
Le piment de Cayenne est dosé pour un piquant modéré, agréable même pour les palais sensibles.

Puis-je utiliser ce mélange pour des plats végétariens ?
Oui, il est parfait avec légumes, tofu ou légumineuses pour un plat complet et savoureux.

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Disponible en 50 G