Curry de Bombay : un classique aux multiples facettes

Ce mélange d’épices emblématique de la cuisine indienne allie chaleur, douceur et parfum, pour une explosion de saveurs en bouche. Parfait pour relever currys, sauces, riz et plats en sauce.

🌱 Composition naturelle 

✔️ Coriandre – Notes fraîches et citronnées.
✔️ Cumin – Saveur chaude et terreuse.
✔️ Curcuma – Couleur dorée et goût doux.
✔️ Fenugrec – Note légèrement amère et noix.
✔️ Piment doux – Apporte une chaleur modérée.
✔️ Cannelle – Douceur et arômes boisés.
✔️ Clou de girofle – Parfum puissant et épicé.
✔️ Moutarde – Note piquante et relevée.
✔️ Cardamome – Fraîcheur citronnée et parfum floral.
✔️ Gingembre – Saveur chaude et piquante.

🍲 Conseils d’utilisation 

✅ Idéal pour préparer des plats traditionnels indiens comme les currys de viande, légumes ou lentilles.
✅ À utiliser en marinade, cuisson ou finition pour intensifier les arômes.
✅ Se marie parfaitement avec du riz basmati, du naan ou des plats mijotés.

🍛 Recette rapide : Poulet au Curry de Bombay 

1. Faites revenir 1 oignon émincé dans un peu d’huile chaude.
2. Ajoutez 2 c. à soupe de curry de Bombay et mélangez pour libérer les arômes.
3. Ajoutez 500 g de morceaux de poulet, faites dorer.
4. Incorporez 200 ml de lait de coco, laissez mijoter 20 minutes.
5. Servez avec du riz basmati et des feuilles de coriandre fraîche.

🌿 Engagement qualité 

🌱 Mélange 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs.
🌍 Conditionné avec soin pour préserver la fraîcheur et la puissance des arômes.

❓ FAQ rapide 

Le curry de Bombay est-il épicé ?
Il propose une chaleur modérée, adaptée à tous les palais, avec un équilibre entre douceur et piquant.

Comment conserver ce curry ?
Dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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Disponible en 25 g, 50 g ou 100 g