Cuir de poivre

Découvrez le Cuir de Poivre, un trésor culinaire d'une finesse inégalée, issu des terres fertiles du Cambodge. Ce poivre long rouge, transformé en une pâte souple et intense, dégage des saveurs complexes et profondes, mêlant douceur caramélisée, épices chaudes et notes florales.

🍃 Saveurs & Arômes

✔️ Notes sucrées, boisées et épicées avec une légère touche de caramel.
✔️ Texture souple, idéale pour infuser ou râper.

🌟 Pourquoi l'adopter ?

✅ Une alternative raffinée au poivre noir traditionnel.
✅ Apporte une profondeur aromatique unique aux plats.
✅ Idéal pour les sauces, desserts et plats mijotés.

💎 Propriétés et Biens

🔸 Stimule la digestion et l'appétit.
🔸Effet réchauffant et énergisant.
🔸 Riche en antioxydants et en composés aromatiques bénéfiques .

🍽️ Utilisation en Cuisine

🔹 Viandes mijotées & rôties – Infusez une saveur intense.
🔹 Chocolats & desserts – Sublime le cacao et les fruits rouges.
🔹Infusions & sauces – Apporte une touche boisée et épicée.
💡 Astuce : Râpez le cuir de poivre sur une mousse au chocolat pour une touche surprenante et gourmande !

Disponible en 25g ou 50g