Découvrez notre badiane (anis étoilé) premium, une épice artisanale aux notes anisées intenses, idéale pour infusions digestives, desserts réconfortants ou plats asiatiques. Origine Vietnam, qualité supérieure.

Un trésor étoilé pour équilibrer vos recettes et votre digestion.

En Ayurvéda, l’anis étoilé est réputé pour ses vertus digestives et son énergie réchauffante.
Ses magnifiques étoiles, symbole de chance en Asie, diffusent un parfum anisé profond et apaisant, transformant vos infusions, compotes et bouillons en une véritable expérience sensorielle et bienfaisante.

Une badiane artisanale, récoltée à la main au Vietnam

Notre badiane provient des montagnes du Vietnam, où les producteurs locaux perpétuent un savoir-faire ancestral.
Chaque étoile est cueillie à pleine maturité puis séchée naturellement pour préserver son arôme puissant et ses propriétés digestives.
Elle est 100% pure, sans additif, ni traitement chimique.

Comment utiliser la badiane ?

✅ Infusion digestive : faites infuser 1 à 2 étoiles dans une tasse d’eau chaude après le repas pour favoriser la digestion et réduire les ballonnements.
✅ Desserts : ajoutez-la dans vos compotes de pommes, poires pochées, sirops maison ou riz au lait.
✅ Cuisine asiatique : indispensable pour parfumer vos soupes pho vietnamiennes, bouillons de poulet ou plats mijotés aux épices.
✅ Mélanges ayurvédiques : sublime vos masala chai, currys doux ou préparations sucrées-épicées.

🌺 Bienfaits ayurvédiques 

🔥 Réchauffante (Agni) : stimule le feu digestif, idéal en cas de digestion lente ou ballonnements.

🌿 Apaisante Vata et Kapha : équilibre les doshas Vata et Kapha grâce à sa chaleur douce et son arôme réconfortant.

✨ Saveur anisée réconfortante : procure détente et sensation de bien-être immédiat.

🙋 FAQ 

Badiane et anis vert : est-ce la même chose ?

Non. La badiane (anis étoilé) est le fruit du badianier, en forme d’étoile, tandis que l’anis vert est une graine. Leurs saveurs sont proches mais la badiane est plus puissante et esthétique.

Comment la conserver ?

Dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Elle gardera ses arômes intenses pendant 2 ans.

Puis-je la moudre ?

Oui, juste avant utilisation pour parfumer vos recettes avec encore plus de puissance.

✨ Ajoutez cette épice d’exception à votre panier et transformez vos infusions et recettes en un voyage sensoriel et ayurvédique.

Disponible en 50 g ou 100 g