– Seekh Kebab Inde

Ingrédients pour 2 :

  • 500g d’agneau haché
  • 1 à 2 échalotes
  • 2 c à s de yaourt nature
  • 1 c à s de crème fraiche
  • 1 cm de gingembre frais
  • 5 gousses d’ail
  • 1/2 c à s de garam masala
  • 1 piment vert ou rouge
  • 1/2 c à s de graines de cumin
  • 2 cardamones vertes
  • Menthe séchée

Préparation :

  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
  • Laisser reposer 10 minutes.
  • Mouiller vos mains et former des petits boudins.
  • Chauffer une poêle avec un peu d’huile. Une fois bien chaude, déposer les seekh kebabs et cuire 10 minutes en retournant de temps en temps en faisant attention à ne pas casser le seekh kebab .
  • Servir avec du riz .