– Poivron doux à la viande Turquie

• 500 g de viande hachée
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1/2 cuillère à café de concentré de tomate
• 1 cuillère à café de paprika,
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à café de origan
• sel, poivre.
• 1 petit œuf
• 2 cuillères à soupe mie de pain
• 10 petits poivrons rouge doux

Préparation :

• Laver et nettoyer les poivrons
• Couper le dessus et retirer les graines et réserver
• Passer au mixer, les oignons, l’ail et la mie de pain.
• Ajouter les épices, l’œuf et la viande.
• Remplir les poivrons avec la farce obtenue.
• Les déposer dans une poêle à fond épais, couvrir et laisser cuire à feu doux une vingtaine de minute en les retournant de temps à autre.
• Finir la cuisson une vingtaine de minute au four  à 180°c en les saupoudrant d’origan.