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Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 300g de viande haché agneau + bœuf
- 1 gros oignon
- 1/2 c à c de cumin
- sel, poivre
- 1 œuf
- graines de sésame doré
Préparation :
- Hachez finement les oignons et les ajouter à la viande.
- Ajoutez le sel, le poivre et le cumin au mélange de viande et bien mélanger à la main.
- Mettez la garniture au réfrigérateur et commencez à travailler avec la pâte.
- Déroulez la pâte feuilletée . Il faut couper des cercles de 10 cm maximum.
- Mettez un peu de farce au milieu de chacun d’eux.
- Faites la forme d’un triangle en ramenant les trois côtés ensemble et pincez les bordures avec votre main
- Préchauffez le four à 210°C.
- Placez les somsa sur une plaque huilée ou couverte avec du papier de cuisson.
- Battez l’œuf et badigeonnez les Somsas pour créer une belle couverture dorée. Saupoudrez des graines de sésame et placez au four.
- Cuire au four à 180°C. pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soient bien dorés.
