Une épice noble, cueillie à la main

Origine : Guatemala

Notre cardamome verte est cultivée dans les forêts brumeuses des hautes montagnes guatémaltèques, à plus de 1 200 mètres d’altitude.
Les gousses sont cueillies à la main à maturité, puis séchées avec soin pour conserver leur couleur émeraude et leur parfum puissant.

Aucune torréfaction, aucun additif – seulement l’essence pure de la cardamome.

🌱 Saveur fraîche et éclatante

✔️ Arômes citronnés, mentholés et légèrement camphrés
✔️ Notes douces et poivrées
✔️ Parfaite en thé, pâtisserie, riz parfumé, lait doré

🌿 Bienfaits ayurvédiques

✨ Stimule Agni (feu digestif) tout en apaisant Vata et Kapha
✨ Favorise une digestion légère et sans ballonnements
✨ Clarifie l’esprit, rafraîchit la bouche et le corps
✨ Excellente contre les nausées, les maux d’estomac et la mauvaise haleine

🍲 Conseils d’utilisation

✅ Fendre légèrement 2-3 gousses et les infuser dans du thé ou du lait végétal
✅ Réduire en poudre pour parfumer un gâteau ou un riz au lait
✅ Associer à la cannelle, au gingembre et à la vanille pour un chaï maison

✨ Astuce : Conservez-la entière jusqu’à l’utilisation pour préserver toute sa fraîcheur !

🍯 Recette ayurvédique : Lait doré à la cardamome verte

Ingrédients
• 250 ml de lait végétal (amande ou coco)
• 1/2 c. à café de curcuma
• 2 gousses de cardamome verte fendues
• 1 c. à café de miel (ajouter hors du feu)

Préparation
Chauffez doucement le lait avec les épices pendant 5 à 10 minutes.
Filtrez et dégustez chaud pour apaiser corps et esprit.

❓ FAQ rapide

Quelle est la différence entre cardamome verte et noire ?
La verte est douce, fraîche, citronnée – idéale pour les thés et desserts.
La noire est plus puissante, fumée, utilisée surtout dans les plats mijotés.

Comment la conserver ?
Dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Convient-elle à un usage quotidien ?
Oui, surtout en petites quantités dans les boissons ou les plats.

🌿 Engagement qualité

🌱 100% pure et entière – ni irradiée, ni traitée
🌍 Origine Guatemala, issue de récoltes éthiques
♻️ Conditionnée dans un sachet recyclable
💚 Préparée à la main dans notre atelier en France

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