Dans les régions de la Somalie, ce mélange d’épices aromatique confère à la cuisine somalienne son caractère et sa saveur unique. Simplement délicieux !
Composition :
Cumin, coriandre graines, poivre, cardamome, girofle, cannelle , curcuma
Accords culinaires :
- Viandes
- Ragoûts
- Soupes
- Fruits
- Féculent…
- Dans les régions septentrionales de la Somalie, les épices sont ajoutées au thé, café…
Recette :