Mélange du Ghana

• Le mélange d’épices du Ghana est un mélange très savoureux qui sert principalement pour les viandes. Il existe dans les familles deux façons de le préparer, avec ou sans piments pour les enfants.

Composition :

Gingembre, cacahuètes , piments de Cayenne , ail , oignon , poivre, paprika.

Accords culinaires :

• Poulet
• Marinade
• Pâte à beignets pour légumes ou pour crevettes
• Sauce coco avec du poisson …

Recette :

• Brochettes de viande chichinga Ghana